5月に香港のディスカバリーベイ、ノースプラザにある"Arty rose"のスタジオで母の日のアイシングクッキーのワークショップを開催します！ "Arty rose"は、オーナーのUkiさんが手掛ける大人から子供まで楽しめるアートレッスンやプライベートパーティーなどが…

先月、初香港でのアイシングクッキーのレッスンは、友人に参加してもらいました。桜とイースターがテーマでした。 友人だとは言え、数年振りのレッスンだったのでかなり不安でしたが、無事に終える事ができました。 集中し、一生懸命にデコレーションして仕…

子供の頃に電子レンジに付いていたレシピ本にアイスボックスクッキーの写真と作り方が載っていて、その写真を見るのが大好きでした。 いつか作ってみたいと…それから数十年という月日が経ち…笑 そんなことで、今回はこちらのレシピを使って【念願の】アイス…

皆さんはアイシングクッキーを知っていますか？今は日本でも専門のお店が増えたんじゃないかなと思っています。 元々、カップケーキやマカロンなど可愛いくデコレーションされているお菓子が好きで、特にパステルカラーでデザインされているものが大好きです…

昔からクッキーを焼くのとデコレーションが大好きで、日本では友人や知人にデコレーションを教えていました。そして今回、香港のディスカバリーベイでクッキーデコレーションのレッスンをすることにしました。 香港在住の方で興味のある方は下記のメールアド…

皆さんは、イギリス発祥のヴィクトリアサンドウィッチケーキを食べたことがありますか？ このケーキは、バニラのスポンジケーキにいちごやラズベリージャムとバタークリームを挟んだケーキです。生前のイギリスの女王が愛したケーキの１つだったそうです。 …