クッキーを丸く焼く方法を知っていますか？ チョコチップクッキーなど（生地を丸めて焼くクッキー）は、クッキー生地をオーブンに入れると溶けて広がるので、いくら焼く前の形が丸くても焼いた後は、きれいな丸には焼き上がらないんです。 以前にこのブログ…

皆さんはお菓子作りをする時にオーブンの温度を気にした事はありますか？ それぞれのオーブンで熱した時の温度が違い、オーブンの中の場所に寄り温度が高い又は低い場所があります。 私の普段使用しているオーブンを180度に予熱し、オーブン用の温度計で計っ…

外国人が読んでいるような分厚い洋書をいつか読めるようになりたい！なんて思い本屋の洋書コーナーへ行き、撃沈…と言うのを何度も経験したそんな私が見つけた、子供7-9歳向けの洋書！ こちらはRoald Dahl （ロアルド•ダール）イギリスの小説家&脚本家が書い…

アフターヌーンティーと言えば、イギリス発祥の喫茶習慣ですが、日本でも様々なホテルのラウンジで簡単に楽しめるようなり、結構私達の生活に身近なものになったと思います。 そこで今回は、香港のTung Chung 駅から徒歩5分程の場所にある新しいホテルSHERAT…

抹茶の焼き菓子が大好きな私。 今回はこちらのレシピを使って抹茶ホワイトチョコレートクッキーを作りました。 Brown Butter White Chocolate Matcha Cookies - Cooking Therapy このレシピには、ブラウンバターが使われています。 ブラウンバターは、バター…

う 今回は、しっとり&ふわふわで軽い食感のチョコレートケーキがお好きな方向けに水、油、卵を加えてオーブンで焼くだけのBetty Crocker (ベティ クロッカー)のスーパーモイストチョコレートケーキをご紹介します！ こちらのケーキミックスを使って作りまし…

皆さんは家族や友人の誕生日ケーキをオーダーしますか？それともご自身で作りますか？ 今回初めて香港で誕生日ケーキをオーダーしました。 お店はこちら→ Takkie Sweet Cake Facebookにログイン Yau Ma Tei 駅から徒歩2.3分の距離にあります。こちらのビルの…

皆さんは美容院やヘアースタイリストを選ぶ時のポイントはありますか？ 私は、美容院の雰囲気や場所（駅近）など…ありますが、昔に何度も失敗した経験から、1番のポイントは 経験豊富なヘアースタイリストを選ぶ事 私の希望しているスタイルを私の雰囲気&髪…

海外に住んでるとたまに面白い光景を目にします。 これは、買い物袋をフックに引っ掛けて吊るしている写真です。因みに女子トイレ内です。 普段は、電車の入り口にある手すりとバスの手すりに吊るしてあるのを見かけますが、へー。なるほど。と思ってはいた…